- Quản lý, giám sát hoạt động hàng ngày của cửa hàng (mở – đóng ca, chất lượng sản phẩm, phục vụ khách hàng, vệ sinh, an toàn, PCCC...).
- Đảm bảo cửa hàng vận hành đúng quy trình và tiêu chuẩn thương hiệu.
- Theo dõi và kiểm soát hàng hóa, nguyên vật liệu, thiết bị, tài sản quán.
- Kiểm kê định kỳ, đối chiếu số liệu bán hàng, nguyên vật liệu và doanh thu.
- Tuyển dụng, đào tạo, sắp xếp ca làm việc cho nhân viên.
- Giám sát, đánh giá hiệu suất làm việc, tạo động lực cho đội ngũ.
- Giải quyết các vấn đề nội bộ phát sinh trong ca làm việc.Theo dõi doanh thu hàng ngày, đề xuất chiến lược tăng doanh số.
- Duy trì và nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng.
- Báo cáo doanh thu, tồn kho, nhân sự định kỳ cho cấp trên.
- Phối hợp với bộ phận Marketing trong các chương trình khuyến mãi, sự kiện.
- Báo cáo trực tiếp cho: Quản lý Vùng/Quản lý Khu vực
- Báo cáo gián tiếp cho: Giám đốc Khối Vận hành
